sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Receita rolinhos de perú com tomate e mozarella

Ingredientes:

Bifes de perú
Tomates
Queijo mozarella
orégãos
sal e pimenta q.b.
azeite


Como?

Cortar os bifes em tiras não muito finas e compridas. Temperar com limão, sal (pouco) e pimenta.

Num copo misturador triturar os tomates com a mozarella e orégãos. Se quiser pode juntar umas folhas de manjericão.

Rechear os bifes com a pasta e enrolar. Não precisam de palitos para fechar, basta que a parte final do rolo fique virada para baixo.

Dispôr os rolos num tabuleiro de ir ao forno e e pôr um fio de azeite e orégãos por cima.

Vai ao forno até cozinhar por completo.

Acompanhar com uma boa salada de alface e uma pasta tipo penne.



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